カレー、お酒、チョコレート、お米…セトレは食卓を中心とした商品開発を行っています。

今回開発を開始したのはパスタソース。

手のこんだご飯を作る余裕がない、でもちゃんとおいしく楽しく食べたい、そんな時に便利な、”レトルトだけど特別なパスタソース”を予定しています。

SETREは滋賀・奈良・姫路・舞子・長崎と5つのホテルですが、それぞれのSETREでは地域の生産者さんが作ってくださったおいしい、旬の食材を活かした料理をレストランで提供させていただいています。

今回パスタソースを監修するのはそんなSETREの総料理長。パスタソースもSETREで食べられるような、地域のおいしい食材を使い、食材の持ち味を活かしたものにしたいと考えています。

そして5つあるSETREの中でも、滋賀と舞子、2種類のパスタソースを開発します。

琵琶湖のもとで、広大で肥沃な大地に恵まれた食材の宝庫、滋賀。

海と山、両方の豊富な食材がある舞子。

淡路島のレモンやしらす、滋賀は発酵食品が豊富、、どちらもおいしい野菜もたくさんあるし、、パスタソースに使う食材はどれがいいのか熟考中です。。。

どちらもとってもおいしいパスタソースになるよう頑張ります！

お楽しみに！！