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SETREではその土地の人、食材、風景、対話といったこの場所の日常や関係性に向き合い、ホテルを育ててきました。ホテルを育てる中でたくさんの魅力的な人や、風土に出会ってきました。そして、それがわたしたちSETREの魅力に直結しています。その土地で出会った魅力を広く深く伝えていくことが必要と感じ、ホテルという役割を超え「地域の編集者」として、人と地域の魅力を発信していきます。

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25
SETRE's future
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瓦の新たな可能性を切り開く。100年後も続く伝統建材へ。

2022/01/25
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18
SETRE's future
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自然に身をゆだね、軽やかに。300年の味を深めていく仙霊茶。

2021/07/28
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17
SETRE's future
himeji

野菜の力を信じて、育てる。食べると力が湧いてくる、元気な野菜を届けたい。

2021/06/16
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16
SETRE's future
himeji

山を愛する人と、新緑を歩く。山や森と生きていくこと。

2021/05/21
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06
SETRE's future
himeji

伝統と探求 鍛錬が織り成す、 唯一無二の音色

2020/08/18
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05
SETRE's future
himeji

歴史ある街で和食を支える  井戸糀製造所の糀作り

2020/06/15
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