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姫路/たつの市龍野町/井戸糀製造所/井戸正文さん セトレハイランドヴィラ姫路では、糀、大豆、塩のみを原料としたオリジナル […]
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姫路/お米/FARM HOUSE 飯塚祐樹さん セトレハイランドヴィラ姫路から一望する播磨平野。播磨の山と川の恵みで作ら […]
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姫路/桃色吐息/東原畜産 東原聖雲さん 姫路初のブランドポーク「桃色吐息」は、甘みと品があり口にするとさ […]
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淡路島 / 淡路島西洋野菜園 柴山厚志さん、美紀さん夫妻 セトレ神戸・舞子のレストランで野菜を食べて驚くのが、野菜そのま […]
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自疑雫塩 末澤輝之さん セトレ舞子の目の前に広がる瀬戸内海。頭上にはダイナミックな明石海峡が架かります。この大きな吊り橋 […]
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vol.3でご紹介したSETREオリジナルチョコレートの試作品ができ、スタッフで試食会を行いました。 はじ […]
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今回SETREオリジナルで商品を開発しているのはチョコレート。 『le fleuve』ショコラティエの上垣 […]
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セトレカレーに続きましてセトレオリジナルの日本酒「 sake 」と梅酒の商品開発をしています。 今回の商品の舞台は、セト […]
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第１話 商品へ込めた思い S E T R Eではホテルという役割を超え「地域の編集者」として各地の地域の生産者や職人とと […]
2020-08-10